- زعفران یاب
- مرکز مقالات
- طرز تهیه رنگینک با زعفران
طرز تهیه رنگینک با زعفران
خلاصه
1404/02/20
رنگینک یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی جنوبی ایران است که با خرما و آرد تهیه می‌شود. استفاده از **زعفران** در آن عطر و رنگی دل‌پذیر به دسر می‌دهد. در ادامه طرز تهیه رنگینک زعفرانی
رنگینک یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی جنوبی ایران است که با خرما و آرد تهیه می‌شود. استفاده از **زعفران** در آن عطر و رنگی دل‌پذیر به دسر می‌دهد. در ادامه طرز تهیه رنگینک زعفرانی را برایتان آورده‌ام:
---
### مواد لازم:
* خرما بدون هسته: ۳۰۰ گرم
* آرد گندم: ۱ لیوان
* کره یا روغن حیوانی: ۱۰۰ گرم
* پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
* مغز گردو خرد شده: ½ لیوان
* زعفران دم‌کرده غلیظ: ۲ قاشق غذاخوری
* پودر هل (اختیاری): ½ قاشق چای‌خوری
* پودر پسته یا پودر نارگیل (برای تزیین): به میزان لازم
---
### طرز تهیه:
1. **آماده‌سازی خرما:**
هسته‌های خرما را بگیرید و داخل هر خرما یک تکه مغز گردو قرار دهید. خرماها را در یک ظرف مسطح بچینید (ترجیحاً ظرف پیرکس).
2. **تفت دادن آرد:**
آرد را داخل ماهیتابه با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن کمی طلایی شود و بوی خامی‌اش گرفته شود. مراقب باشید نسوزد.
3. **افزودن کره و زعفران:**
وقتی آرد آماده شد، کره یا روغن را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس زعفران دم‌کرده، دارچین و هل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
4. **ریختن روی خرماها:**
مخلوط آرد و کره را روی خرماها بریزید و با پشت قاشق صاف کنید تا یکدست شود.
5. **تزیین و استراحت:**
با پودر پسته، نارگیل یا دارچین تزیین کنید. اجازه دهید رنگینک به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بماند تا طعم‌ها جذب هم شوند.
---
رنگینک زعفرانی شما آماده است، گرم یا سرد سرو می‌شود و کنار چای بسیار دلچسب است.
---
### مواد لازم:
* خرما بدون هسته: ۳۰۰ گرم
* آرد گندم: ۱ لیوان
* کره یا روغن حیوانی: ۱۰۰ گرم
* پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
* مغز گردو خرد شده: ½ لیوان
* زعفران دم‌کرده غلیظ: ۲ قاشق غذاخوری
* پودر هل (اختیاری): ½ قاشق چای‌خوری
* پودر پسته یا پودر نارگیل (برای تزیین): به میزان لازم
---
### طرز تهیه:
1. **آماده‌سازی خرما:**
هسته‌های خرما را بگیرید و داخل هر خرما یک تکه مغز گردو قرار دهید. خرماها را در یک ظرف مسطح بچینید (ترجیحاً ظرف پیرکس).
2. **تفت دادن آرد:**
آرد را داخل ماهیتابه با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن کمی طلایی شود و بوی خامی‌اش گرفته شود. مراقب باشید نسوزد.
3. **افزودن کره و زعفران:**
وقتی آرد آماده شد، کره یا روغن را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. سپس زعفران دم‌کرده، دارچین و هل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
4. **ریختن روی خرماها:**
مخلوط آرد و کره را روی خرماها بریزید و با پشت قاشق صاف کنید تا یکدست شود.
5. **تزیین و استراحت:**
با پودر پسته، نارگیل یا دارچین تزیین کنید. اجازه دهید رنگینک به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال بماند تا طعم‌ها جذب هم شوند.
---
رنگینک زعفرانی شما آماده است، گرم یا سرد سرو می‌شود و کنار چای بسیار دلچسب است.
معرفی فروشنده ها به ترتیب ستاره در سایت زعفران یاب
اگر شما هم تمایل دارید محصولات مرتبط با زعفران خود را تبلیغ کنید برای شروع روی دکمه درج آگهی و نام شما در این صفحه در سایت «زعفران یاب» ثبت نام نموده و سپس خودتان را معرفی کنید.
تلفن فروشنده ها به ترتیب ستاره در سایت زعفران یاب
سایر مطالب آموزشی سایت زعفران یاب :
- طرز تهیه بستنی زغفرانی
- در چه دسرهایی از زعفران استفاده می شود
- در چه غذاهایی می توان از زعفران استفاده کرد
- مقدار مصرف روزانه زعفران که ضرر نداشته باشد
- زعفران چه خاصیتی دارد
- ماسک زعفرانی برای شفاف سازی پوست
- طرز تهیه دمنوش زعفران
- از زعفران چه استفاده هایی می شود
- زعفران خوب چه ویژگی های دارد
- چطوری زعفران اصلی از تقلبی را تشخیص بدیم
- بازاریابی سمپاش سم کشاورزی لوازم سمپاش